Heute ab 6 Uhr frisch gebacken
Brot mit Zeit. Ohne Zusätze.
Sauerteig, der 24 Stunden ruht, Mehl aus der Lommatzscher Pflege und Brötchen, die um sechs noch warm sind.
- 18:00Teig ansetzenSauerteig und Vorteig für den nächsten Morgen
- 1:30Kneten und formenJeder Laib geht durch zwei Hände
- 4:00SteinofenBei 250 Grad bekommt die Kruste ihren Klang
- 6:00Laden aufDie ersten Brötchen sind noch warm
Unser Handwerk
Zeit ist die wichtigste Zutat
Industriebrot ist in zwei Stunden fertig. Unseres braucht einen ganzen Tag. Der Teig darf in Ruhe reifen, das macht ihn bekömmlich und lässt das Brot eine Woche frisch bleiben.
Das Mehl kommt aus einer Mühle 40 Kilometer von hier. Backmischungen, Enzyme oder Konservierungsstoffe kommen bei uns nicht in den Teig.
24 h TeigruheRegionales MehlSteinofen
Sortiment
Heute für Sie gebacken
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Liegt bereit, wenn Sie kommen
Kein Anstehen, kein „ist leider aus“. Bezahlt wird bei Abholung.
Filialen
Dreimal in Dresden
Sonntags in der Neustadt geöffnet
NeustadtMusterstraße 7
- Mo – Sa
- 6 – 18 Uhr
- Sonntag
- 7 – 11 Uhr
StriesenBeispielweg 22
- Mo – Fr
- 6 – 18 Uhr
- Samstag
- 6 – 12 Uhr
LöbtauAm Musterplatz 3
- Mo – Fr
- 6 – 17 Uhr
- Samstag
- 6 – 11 Uhr